Вы видите вывеску. Вы видите фотографию золотистого ретривера, пьющего из маленькой миски. Вы предполагаете, что ваша собака может сидеть за столом. Вы ошибаетесь.
Термин «ресторан, разрешающий посещение с животными» (pet-friendly) вводит в заблуждение. Он звучит как приглашение. На самом деле это предупреждающая этикетка. В Соединенных Штатах федеральные санитарные нормы не запрещают явно присутствие животных в залах для посетителей. Они не обязаны этого делать. Основную работу выполняют местные постановления. И эти местные законы строгие.
Настоящий ресторан, разрешающий посещение с животными, не означает, что ваша собака ест за вашим столом. Это означает, что ваша собака ест на асфальте. А именно на открытой террасе. На палубе. На тротуаре. В любом месте, которое не ограничено стенами и крышей. Если вам нужно пройти через ресторан, чтобы добраться до места для сидения, Фидо остается дома. Это правило.
Почему ваша собака не может зайти внутрь
Возможно, вы думаете, что это произвольно. Это не так. Речь идет о санитарных нормах.
Местные санитарные инспекторы контролируют соблюдение этих границ. Они выписывают штрафы. Они закрывают предприятия. Логика проста: животные переносят бактерии. Они линяют. Они стряхивают воду. Поверхности для приготовления пищи не могут терпеть этого. Единственное исключение — Закон об американцах с ограниченными возможностями (ADA). Если у вас есть служебное животное, например, собака-поводырь, федеральное закон защищает ваше право входить в любое общественное место. Точка.
Для всех остальных ответ — нет.
Это правило применяется конкретно к собакам. А как насчет вашей кошки? Вашего хорька? Вашей морской свинки? Если только это животное не находится в клетке, не издает звуков и каким-то образом не освобождено от действия местных санитарных постановлений, ответ остается тем же — нет. Большинство заведений интересуются только собаками. Сосредоточьтесь на этом.
Логистика еды на открытом воздухе
Если вы хотите поесть вместе со своим питомцем, вам нужно спланировать. Вам нужно изучить географию ресторана. Ищите «места на террасе». Ищите «питание на открытом воздухе». Не делайте предположений. Позвоните заранее. Спросите, полностью ли открыта терраса. Если она оборудована сеткой, проверьте, является ли она закрытой. Если она закрытая, ваша собака там не желанна.
Здесь важны правила приличия. Вы гость в пространстве, которое не предназначено для вас. Соблюдайте правила. Держите собаку на поводке. Всегда. Никакого лая. Никакого выпрашивания еды. Никаких прыжков на стулья. Ваша собака не ест со стола. Ваша собака не сидит на мебели. Держите ее под столом. Близко к основанию. Это предотвращает спотыканность официантов. Это предотвращает хаос.
Возьмите свою собственную миску. Санитарные нормы запрещают животным пить из стаканов ресторана или есть из тарелок ресторана. Используйте свою собственную миску для воды. Возьмите свою собственную посуду для еды. Ветеринарные паспорта и бирки с вакцинацией должны быть действительными. Покажите их.
Некоторые заведения идут дальше. В Сент-Питерсберге (Флорида) ресторанам требуется разрешение, чтобы разрешить присутствие собак на улице. Они должны держать санитайзеры на столах, где разрешено присутствие питомцев. Это не является необязательным. Это закон.
Реальность меню для собак
Вы слышали о специальном меню. Вы видели фотографию «Пуппучино» (Puppuccino). Оно существует, но встречается редко.
Возьмем, к примеру, кафе Park Bench в Центральном парке Хэнтингтона в Лос-Анджелесе. Они предлагают собачье меню. Хот-доги. Бургеры. Бекон. Корм. Ванильное мороженое. Они называют это «Chilly Paws». Для собак, следящих за весом, есть индейка-бургер. Цены варьируются от $0,75 до $2,25. Это дешево. Это специфично для Лос-Анджелеса. Это не является нормой.
Большинство ресторанов не предлагают ничего. Некоторые предлагают воду. Некоторые предлагают лакомства. Некоторые устраивают дни рождения для питомцев. Большинство — нет. Не ожидайте стейка для своей собаки. Ожидайте тишины. Ожидайте терпения. Ожидайте, что вы будете сидеть на улице.
Если вы находитесь в Европе, правила меняются. Франция, например, более либеральна. В США ваш единственный вариант — терраса. Примите это. Уважайте это. Ваша собака будет благодарна вам за свежий воздух. Ваш официант будет благодарен вам за то, что вы не споткнулись о его ноги. Все в выигрыше.
Почему ваша собака не может сидеть за столом
Стигматизация посещения ресторанов с домашними животными обусловлена не просто снобизмом. Это вопрос логистики. А иногда и безопасности.
Домашние животные — это животные. У них нет манер за столом. Они лижут, пускают слюну, линяют, лают. Ассоциация ресторанов Колорадо (CRA) не стала смягчать формулировки, когда совет по вопросам охраны окружающей среды Денвера открыл двери для собак на террасах. CRA посоветовала своим членам не пускать их внутрь. Почему? Потому что присутствие собак в зонах обслуживания клиентов создает риски. Риски для владельцев бизнеса. Риски для посетителей. Риски для сотрудников.
Это катастрофа с точки зрения ответственности, которая вот-вот случится.
Один плохой инцидент — укус, царапина, пролитая еда — может за одну ночь отменить политику, разрешающую присутствие домашних животных. Даже если ваш местный паб радостно встречает Фидо, звоните заранее. Правила меняются. Владельцы нервничают.
Дебаты о здоровье: микробы против хорошего поведения
Безопаснее ли есть рядом с собакой или с чихающим человеком?
Лаура Хангерфорд, профессор эпидемиологии Школы медицины Университета Мэриленда и ветеринарный врач (DVM), утверждает, что риск заразиться от животного гораздо ниже, чем шанс подхватить инфекцию от другого человека.
Так почему же такое сопротивление?
Чистота.
Представьте себе: вы наполовину закончили свой обед. Стол рядом с вами занимает собака. Она чешется от блох. Или, что еще хуже, решает свои естественные потребности. Собак приучают справлять нужду на улице. Рестораны не занимаются уборкой за животными. И они не хотят подвергать своих платящих клиентов таким зрелищам во время еды.
Речь не о болезнях. Речь о достоинстве. И базовой гигиене.
Где найти ресторан, принимающий домашних животных
География имеет значение. Если вы ищете ресторан, принимающий домашних животных, рядом с вами, начните с изучения климата.
Ключ к успеху — места на открытом воздухе. А это значит, что побеждают умеренные климатические зоны. Во Флориде и Калифорнии существуют государственные и местные законы, разрешающие присутствие домашних животных в ресторанах и кафе на открытом воздухе. Они понимают это.
Манхэттен? Там сложнее. В городе около дюжины мест, принимающих домашних животных, но зоны на открытом воздухе доступны только в конце весны, летом и ранней осенью. Вы соревнуетесь с погодой.
«В разных регионах будет разный уровень терпимости к животным».
Проверяйте региональные различия. Например, Балтимор, штат Мэриленд, гораздо более терпим к домашним животным на открытых террасах, чем туристический Аннаполис, штат Мэриленд, который находится всего в нескольких часах езды. Один город принимает шум. Другой хочет тихих туристов. Знайте, куда вы едете.
Как реально найти место
Не гадайте. Используйте существующие инструменты.
Пять веб-сайтов помогут вам найти места для питания, принимающие домашних животных, в вашем районе:
- www.petfriendlytravel.com
- www.petsonthego.com
- www.pettravel.com
- www.takeyourpet.com
- www.go2pets.com
Они не являются исчерпывающими. Это отправные точки.
Если вам нужен более глубокий контекст, источники, лежащие в основе этой информации, стоит хотя бы бегло просмотреть. Журнал Restaurants USA рассказывал о рынке. Рассылка DogFriendly.com разъясняла путаницу. The Baltimore Sun делал обзоры конкретных мест.
Но вот в чем дело. Ландшафт меняется. Место, которое было открыто в 2009 году, может быть закрыто сегодня. Или закрыто для домашних животных.
Поэтому звоните.
Всегда звоните.
Потому что независимо от того, сколько веб-сайтов вы проверите, ни одна политика не является вечной. И ни один владелец ресторана не хочет объяснять инспектору по санитарному надзору, почему собака снова сделала свои дела на террасе.
