American Airlines oficiálně dokončily nové partnerství s prémiovou italskou kávou značky Lavazza. Cestující nyní mohou očekávat, že uvidí směsi Lavazza ve všech třídách cestování, stejně jako v Admirals Club a Flagship Lounge.
Tento krok je součástí strategického závazku American Airlines standardizovat své nápojové služby a zajistit tak trvale vysokou kvalitu zážitků jak za letu, tak v letištní hale.
Strategický posun ve zkušenostech cestujících
Výběrem Lavazzy, rodinné značky s historií sahající až do roku 1895, se American Airlines umisťují v segmentu prémiového pohostinství. Rozhodnutí je v souladu s obecným trendem mezi velkými leteckými společnostmi využívat partnerství se známými značkami ke zvýšení vnímané hodnoty jejich služeb.
Toto partnerství staví American Airlines do přímé konkurence se svými hlavními domácími rivaly, pokud jde o prestiž palubních nápojů:
– Delta Air Lines spolupracuje se společností Starbucks.
– United Airlines nabízí kávu Illy.
Podle Heather Garboden, hlavní zákaznické ředitelky American Airlines, je iniciativa součástí širší strategie zaměřené na „cestu zákazníka“. Poznamenala, že i malé věci, jako je kvalitní šálek kávy, jsou zásadní pro celkový zážitek z cestování.
Realita kávy na palubě letadla
Zatímco upgrade na prémiovou značku je krokem vpřed, pití kávy ve výšce 35 000 stop představuje významné fyziologické a technické problémy:
- Nadmořská výška a chuť: Změny barometrického tlaku a vlhkosti mohou otupit chuťové pohárky člověka a způsobit, že i vysoce kvalitní káva často chutná hořčeji nebo kyselejší než na Zemi.
- Kvalita vody: Chuť každé uvařené kávy je vysoce závislá na použité vodě. Udržování stálé kvality vody v nádržích letadel zůstává trvalou výzvou v celém odvětví.
- Omezení služeb: Přestože propagační materiály aerolinek mohou obsahovat cappuccina ve stylu baristů, realita hromadné letecké dopravy znamená, že většina cestujících bude dostávat běžnou filtrovanou kávu nebo espresso nápoje z automatických kávovarů spíše než ručně tažené řemeslné nápoje.
Pohled do budoucnosti: nové obzory
Zatímco American Airlines se soustředí na modernizaci nabídky teplých nápojů, pozorovatelé z oboru tvrdí, že dalším logickým krokem v kávových válkách by mohlo být zavedení cold brew. Nápoj, který již nabízí konkurence, jako je United, se stal pro dnešní cestovatele produktem s vysokou marží a vysokou poptávkou. Pro American to představuje vynikající příležitost posílit svou pozici na trhu prémiových cestujících.
Závěr
American Airlines úspěšně standardizovaly své kávové služby díky partnerství se společností Lavazza v celé její síti. Zatímco osvěžení značky působí na image letecké společnosti, konečný úspěch tohoto partnerství bude záviset na tom, jak kvalitní káva odolá jedinečným podmínkám létání.
