Sevilla, Spanje, is een stad die geschiedenis, schoonheid en toegankelijkheid moeiteloos combineert. Zelfs in de winter is het klimaat in de stad warm en ruikt de lucht naar meer dan 40.000 sinaasappelbomen. Historisch gezien een vitale haven voor Spanje, biedt Sevilla een rijke culturele ervaring: flamenco, gazpacho, stierenvechten, paardensporttradities en levendige keramische kunst. De kathedraal, het Koninklijk Alcázar-paleis en het Archief van Indië zijn gezamenlijk aangewezen als UNESCO-werelderfgoed. Naast deze bezienswaardigheden heeft Sevilla onlangs zijn hedendaagse kunstscene uitgebreid met de CAAC en een replica toegevoegd van de Nao Victoria, het eerste schip dat de wereld rondvaart, naast nieuwe boetiekhotels zoals Cristine Bedfor en het komende Four Seasons.
Onderdompelen in de historische kern van Sevilla
De aristocratische geschiedenis van de stad is voelbaar in huizen als het Casa de Pilatos en Palacio de Las Dueñas, waar het verfijnde leven uit vervlogen eeuwen wordt tentoongesteld. Triana, ooit een arbeiderswijk aan de overkant van de rivier de Guadalquivir, heeft zijn eigen tradities en lokale charme behouden. Ondertussen biedt Calle Feria in Alameda vintagewinkels, kleine bedrijven en een levendige vlooienmarkt op donderdag. Het Museo de Bellas Artes herbergt uitzonderlijke Spaanse kunst uit de Gouden Eeuw van meesters als Murillo, Velázquez, Zurbarán en Goya, gelegen binnen de historische muren van voormalige kloosters.
De kathedraal van Sevilla, met zijn iconische klokkentoren La Giralda, is de grootste gotische kathedraal ter wereld. Het Koninklijk Alcázar Paleis, een sierlijk complex van paviljoens en tuinen, is een van de oudste paleizen die nog steeds in gebruik zijn in Europa en dateert uit de 11e eeuw. Het Algemeen Archief van Indië bevat miljoenen documenten die de koloniale geschiedenis van Spanje beschrijven, van de Filippijnen tot Zuid-Amerika. Bezoek voor een panoramisch uitzicht de verhoogde dekken van de Setas de Sevilla.
Lokale ambachten en culinaire hoogstandjes
Sevilla is een centrum voor ambachtelijke ambachten en traditionele smaken. Tenderete beheert keramiek, terwijl Sombreros Antonio García Spaanse hoeden produceert sinds 1847. Grabados Laurence Shand is gespecialiseerd in antieke kaarten en prenten van Sevilla en Spanje. Arte y Pureza in Triana biedt keramiek- en tegelproductie. Voor lokale delicatessen gaat u naar La Antigua Abacería, waar wijnen, kazen en vleeswaren worden verkocht.
De eetcultuur is divers, van tapasbars zoals La Casa del Tigre, met zijn Boheemse inrichting en innovatieve gerechten, tot ambachtelijk ijs bij Gloria & Rositas. Casa Inquieta biedt tapas in meerdere ruimtes met flamenco-optredens in het weekend, terwijl Sissí een retrobar combineert met een dansclub. Voor de hele dag ontbijt biedt Billy Brunch een internationaal menu, en Bar Papanatas heeft een groot terras met uitgebreide tapas. María Trifulca serveert zeevruchten aan de rivier met een prachtig uitzicht, en Zoco combineert Libanese en Spaanse keuken.
Accommodatie: van luxe tot boetiek
Sevilla biedt een scala aan accommodatiemogelijkheden. De Alfonso XIII, in gebruik genomen in 1929, heeft 148 kamers vanaf 650 euro. Cristine Bedfor Sevilla, geopend in september, heeft 28 kamers in een gerestaureerd theater, vanaf ongeveer 330 euro. De H10 Casa de la Plata combineert moderne voorzieningen met Andalusisch design, met kamers vanaf 240 euro.
Rondreizen
Sevilla is zeer beloopbaar en fietsvriendelijk. Sevici, de dienst voor het delen van fietsen, heeft 2.500 fietsen ter beschikking. Taxi’s en taxi-apps zijn betaalbaar in het stadscentrum. Een lightrail-metro bedient de buitenwijken.
Weekendroute: Een voorproefje van Sevilla
Vrijdag: Begin met een late lunch in La Casa del Tigre, waarbij u varkenstaco’s en gemberwafels proeft (ongeveer 80 euro voor twee). Ontdek vintage winkels aan de Calle Feria, waaronder Tenderete en Sombreros Antonio García, en geniet van een ijsje bij Gloria & Rositas. Ervaar ‘s avonds de flamenco in Casa Inquieta (32 euro per voorstelling), gevolgd door cocktails in Sissí (elk 10-15 euro).
Zaterdag: Begin met brunch bij Billy Brunch of Bar Papanatas. Bezoek het Museo de Bellas Artes (1,50 euro) en verken antieke kaarten in Grabados Laurence Shand. Steek de rivier over naar Triana voor keramiek bij Arte y Pureza en lunch bij María Trifulca (140 euro voor twee), genietend van zeevruchten met uitzicht op de rivier. Breng de middag door met het snuffelen in vintagewinkels aan de Calle Feria, waaronder Antro Vintage en Jueves-Ropero Sevilla Vintage. Sluit de dag af met een diner in marktstijl bij Zoco (80 euro voor twee).
Zondag: Geniet van een ontbijt in La Cacharreria voordat je het Palacio de Las Dueñas (12 euro) gaat verkennen, waarbij je jezelf onderdompelt in het aristocratische Sevilla.
Sevilla biedt een unieke ervaring die geschiedenis, cultuur en moderne voorzieningen combineert. De bewandelbare straten, culinaire hoogstandjes en levendige sfeer maken het tot een bestemming die een blijvende indruk achterlaat.
