Air Canada redouble d’efforts pour mettre en œuvre son approche non conventionnelle en matière de confort des passagers en élargissant son réseau de Air Canada Café. Avec deux nouveaux sites désormais ouverts, la compagnie aérienne a augmenté sa présence totale à six sites, plaçant stratégiquement des concepts « à emporter » dans les principales plaques tournantes de l’aviation canadienne.
Un nouveau modèle pour le confort des passagers
Contrairement aux salons d’aéroport traditionnels conçus pour la détente à long terme, le concept du Café Air Canada met l’accent sur l’efficacité et la mobilité. Ces espaces sont conçus pour les voyageurs qui manquent de temps ou qui préfèrent manger loin des salons bondés.
Le modèle permet aux passagers éligibles d’acheter des aliments et des boissons de haute qualité à déguster à leur porte, comblant ainsi le fossé entre une expérience de salon haut de gamme et la commodité d’un repas à l’aéroport.
Expansions stratégiques à Vancouver et Montréal
La dernière expansion voit la compagnie aérienne ajouter un deuxième emplacement à l’aéroport international de Vancouver (YVR) et à l’aéroport international Montréal-Trudeau (YUL).
Agrandissement de Vancouver (YVR)
Le nouvel emplacement est situé dans la zone des départs nationaux (hall C, près de la porte 50).
– Capacité : Environ 4 489 pieds carrés avec 84 sièges.
– Points forts du menu : Le café met l’accent sur les saveurs locales, avec des plats tels que des petits pains bao au porc char siu, du bao au curry végétalien, du Kimbap végétarien et des pâtisseries du célèbre Lee’s Donuts.
– Boissons : Un bar à service complet propose du café préparé par un barista, des bières artisanales et des vins locaux.
Agrandissement de Montréal (YUL)
Le deuxième emplacement de Montréal est stratégiquement placé au sein du Installation de précontrôle américain, destiné aux voyageurs se dirigeant vers les États-Unis.
– Capacité : 62 places.
– Points forts du menu : Inspiré de la culture du café de la « troisième vague » de Montréal, le menu comprend des produits de base locaux comme des sandwichs à la viande fumée, des bagels frais et des croissants à la pistache.
– Boissons : La sélection comprend des spécialités régionales, notamment les vins du Domaine L’Orpailleur, le gin Distillerie du Fjord et les bières artisanales de RJ Brasseur.
Qui peut accéder au Café Air Canada ?
L’accès à ces emplacements premium à emporter n’est pas ouvert à tous les passagers ; elle est réservée aux voyageurs de haut rang et aux titulaires de cartes premium, notamment :
– Passagers Classe Affaires.
– Membres Star Alliance Gold.
– Membres Aéroplan 50K, 75K et Super Élite.
– Titulaires de la carte comarquée premium Aéroplan.
Le changement dans l’hospitalité aéroportuaire
Cette expansion reflète une tendance plus large dans l’industrie aéronautique : l’évolution de l’expérience du salon. Alors que les salons traditionnels deviennent de plus en plus fréquentés, la « démocratisation » de l’accès aux salons a parfois diminué l’atmosphère calme et exclusive que les voyageurs attendaient autrefois.
En s’orientant vers des modèles « à emporter », Air Canada s’attaque à un problème spécifique des voyageurs modernes : le désir de qualité supérieure sans l’engagement de s’asseoir dans un salon stationnaire. Cette tendance gagne du terrain à l’échelle mondiale, avec des concepts similaires émergeant de la part des principaux transporteurs américains pour répondre aux besoins des passagers qui préfèrent le calme d’une zone d’embarquement à l’agitation d’un salon traditionnel.
L’expansion du réseau des Cafés Air Canada marque une transition vers des expériences de transport en commun flexibles et de haute qualité qui privilégient la mobilité des passagers et l’identité culinaire locale.
En résumé, Air Canada a étendu son réseau de cafés spécialisés à six emplacements, offrant des aliments et des boissons haut de gamme d’origine locale aux voyageurs d’élite de Vancouver et de Montréal.
