Séville, en Espagne, est une ville qui allie sans effort histoire, beauté et accessibilité. Même en hiver, le climat de la ville est chaud et l’air est parfumé par plus de 40 000 orangers. Historiquement port vital pour l’Espagne, Séville offre une expérience culturelle riche : flamenco, gaspacho, corrida, traditions équestres et art de la céramique vibrant. Sa cathédrale, son palais royal de l’Alcazar et les Archives des Indes sont collectivement désignés site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Au-delà de ces monuments, Séville a récemment élargi sa scène d’art contemporain avec le CAAC et a ajouté une réplique du Nao Victoria, le premier navire à avoir fait le tour du monde, aux côtés de nouveaux hôtels-boutiques comme le Cristine Bedfor et le prochain Four Seasons.
Immersion dans le cœur historique de Séville
L’histoire aristocratique de la ville est palpable dans des demeures comme la Casa de Pilatos et le Palacio de Las Dueñas, qui témoignent de la vie raffinée des siècles passés. Triana, autrefois un quartier ouvrier de l’autre côté du fleuve Guadalquivir, conserve ses traditions distinctes et son charme local. Pendant ce temps, la Calle Feria à Alameda propose des boutiques vintage, des petites entreprises et un marché aux puces animé le jeudi. Le Musée des Beaux-Arts abrite des œuvres d’art espagnoles exceptionnelles de l’âge d’or réalisées par des maîtres tels que Murillo, Velázquez, Zurbarán et Goya, dans les murs historiques d’anciens couvents.
La Cathédrale de Séville, avec son emblématique clocher La Giralda, est la plus grande cathédrale gothique du monde. Le Palais Royal de l’Alcázar, un complexe orné de pavillons et de jardins, est l’un des plus anciens palais encore utilisés en Europe, datant du XIe siècle. Les Archives générales des Indes contiennent des millions de documents détaillant l’histoire coloniale de l’Espagne, des Philippines à l’Amérique du Sud. Pour des vues panoramiques, visitez les ponts surélevés des Setas de Sevilla.
Artisanat local et délices culinaires
Séville est une plaque tournante de l’artisanat et des saveurs traditionnelles. Tenderete conserve des céramiques, tandis que Sombreros Antonio García produit des chapeaux espagnols depuis 1847. Grabados Laurence Shand se spécialise dans les cartes et gravures anciennes de Séville et d’Espagne. Arte y Pureza à Triana propose la production de céramiques et de carreaux. Pour des spécialités locales, visitez La Antigua Abacería, qui vend des vins, des fromages et des charcuteries.
La scène culinaire est diversifiée, des bars à tapas comme La Casa del Tigre, avec sa décoration bohème et ses plats innovants, aux glaces artisanales de Gloria & Rositas. Casa Inquieta propose des tapas multi-espaces avec des spectacles de flamenco le week-end, tandis que Sissí combine un bar rétro et une discothèque. Pour le petit-déjeuner toute la journée, le Billy Brunch propose un menu international et le Bar Papanatas dispose d’une grande terrasse avec de nombreuses tapas. María Trifulca sert des fruits de mer au bord de la rivière avec une vue imprenable, et Zoco combine une cuisine libanaise et espagnole.
Hébergement : du luxe à la boutique
Séville offre une gamme d’options d’hébergement. Le Alfonso XIII, mis en service en 1929, compte 148 chambres à partir de 650 euros. Cristine Bedfor Sevilla, ouvert en septembre, dispose de 28 chambres dans un théâtre restauré, à partir de 330 euros environ. Le H10 Casa de la Plata allie équipements modernes et design andalou, avec des chambres à partir de 240 euros.
Se déplacer
Séville est très accessible à pied et à vélo. Sevici, le service de partage de vélos, met à disposition 2 500 vélos. Les taxis et les applications de covoiturage sont abordables dans le centre-ville. Un métro léger dessert les banlieues.
Itinéraire du week-end : un avant-goût de Séville
Vendredi : Commencez par un déjeuner tardif à La Casa del Tigre, en dégustant des tacos au porc et des gaufrettes au gingembre (environ 80 euros pour deux). Explorez les boutiques vintage de la Calle Feria, notamment Tenderete et Sombreros Antonio García, et dégustez des glaces chez Gloria & Rositas. Le soir, découvrez le flamenco à la Casa Inquieta (32 euros par représentation) suivi d’un cocktail au Sissí (10-15 euros chacun).
Samedi : Commencez par un brunch au Billy Brunch ou au Bar Papanatas. Visitez le Museo de Bellas Artes (1,50 euros) et explorez des cartes anciennes au Grabados Laurence Shand. Traversez la rivière jusqu’à Triana pour admirer la céramique chez Arte y Pureza et déjeuner chez María Trifulca (140 euros pour deux), en savourant des fruits de mer avec vue sur la rivière. Passez l’après-midi à parcourir les boutiques vintage de la Calle Feria, notamment Antro Vintage et Jueves-Ropero Sevilla Vintage. Terminez la journée avec un dîner de marché au Zoco (80 euros pour deux).
Dimanche : Prenez votre petit-déjeuner à La Cacharreria avant d’explorer le Palacio de Las Dueñas (12 euros), en vous immergeant dans la Séville aristocratique.
Séville offre une expérience unique mêlant histoire, culture et équipements modernes. Ses rues piétonnières, ses délices culinaires et son atmosphère animée en font une destination qui laisse une impression durable.
